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全家與雙月食品社聯名推出的新一波力作——香菇油飯。在本店版本中，這道油飯主打「使用台灣在地豬肉、台灣香菇、台灣蝦米、北港麻油」，並強調先泡米 8 小時、蒸煮 1 小時，再分別炒料、炒油飯，每日手工拌炒。至於全家通路販售的版本，所謂的「手工」大概已經進化成「手工操作機器拌炒」，這點大家心裡應該都有底。

外包裝本身並沒有太多亮點，內容物與包裝上的示意圖大致相符。實際打開後，視覺上是瘦肉偏多、香菇略少，整體配料份量也如示意圖所暗示的那樣——相當節制，而且幾乎只存在於飯的表面。這次我是使用電鍋加熱，倒扣出來時，碗底還黏著不少疑似豬油的殘留物，瞬間就讓人明白：啊，原來美味的秘密在這裡。

由於我平常很少購買超商微波食品，這個包裝設計倒是讓我大開眼界。從上方看，容器就飯類主食來說相當大，用尺量了一下，外徑約 15 公分。不過仔細一看，可能是為了方便拿取與加熱時透氣，可盛裝食物的範圍距離邊緣有約 2 公分的差距，也就是說真正能夠盛裝食物的內部圓形直徑僅剩約 11 公分，甚至還硬生生被截去一角。整個碗體彷彿經過精緻雕刻般，由上至下逐漸內縮，從圓形縮成接近正方形。這一連串設計手法，成功縮小了實際容積，也等於減少了內容物的份量，生硬卻誠實地反映了超商在利潤最大化上的別出心裁。

至於口味本身，確實是好吃的。電鍋加熱讓外層的飯稍微偏軟爛，內部仍保有一定口感。入口時香氣十足，能感受到米飯的穀香，搭配溫和的胡椒味與油蔥香，整體風味相當討喜。唯一的小缺點是對我而言稍微偏鹹了一點，但瑕不掩瑜，整體仍稱得上是好吃的一碗油飯，而且以超商商品來說，這樣的價位也算相當樸實。

店名：全家便利商店
購買時間：2026/01
時段：非友善時光